· 1 Bandeja de Muslo Encuentro Melo
· 1 cabeza de ajo
· 1/2 cebolla
· 6 unidades de aji trompito
· 3 ramas de culantro
· 1 cucharadita de paprika
· 1 cucharada de oregano
· salsa barbacoa
· miel
· mostaza dijon
· 1 taza de agua
· sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1
Licuar todos los vegetales y especias con una taza de agua. Dejar marinar el pollo con el licuado.
Paso 2
En una parrilla con temperatura de 200 a 250 grados centígrados cocinar el polllo por 45 minutos a una hora.
Paso 3
En un recipiente mezclar la salsa barbacoa, miel y mostaza dijón. Luego con una brocha pincela el pollo con la mezcla y dejamos cocinar.
